Tatsächlich nicht. Mit dem Charité-Ernährungsmediziner Andreas Michalsen spreche ich darüber auch in unserer Doku. Natürlich steht es jedem frei, soviel Zucker zu essen, wie man will. Nur „belohnt“ man sich damit eben nicht. Eher nimmt man sich einen Genuss, den ich auch erst in den letzten Jahren zu schätzen gelernt habe: die Bitterstoffe haben ihren eigenen Reiz.
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