Björn Freitags Streetfood-Duell

© WDR/Axel Jäge

In drei Folgen duelliert sich Björn Freitag ab dem 7. Juli freitags um 18.15 Uhr im WDR Fernsehen mit den besten und innovativsten Streetfood-Köchinnen und -Köchen im Westen. Die Herausforderung: Björn Freitag muss die jeweilige kulinarische Spezialität eines Foodtrucks „nachbauen“. Für den Sternekoch heißt es: Probieren, Rausschmecken, Einkaufen und Nachkochen. Eine unabhängige Jury entscheidet, welches Produkt das Rennen macht: das „Nachgekochte“ von Björn Freitag oder das Original.

In der zweiten Folge (14.7.) muss Björn Freitag die kulinarische Spezialität des Herausforderer-Teams „Miss Sophi“ ohne Kenntnis der Rezeptur mit seinem feinen Gaumen erkennen, alle Zutaten einkaufen und in seinem Streetfood-Truck nachkochen, verfeinern und das gewisse Etwas herauskitzeln – Fehlschläge inklusive.

Beim Kulturvolksfest in Recklinghausen gilt es, die Jury vor Ort bei einer Blindverkostung geschmacklich zu überzeugen. Zum Startschuss der 71. Ruhrfestspiele stellt sich Kochprofi Björn Freitag der Herausforderung von Oliver und Gesa. Zum Duell wird er in seinem Truck ein anspruchsvolles Flanksteak mit raffinierten Beilagen wie Asiasalat und Shiitake-Pilz zubereiten müssen.